紅鮭飯鮨(いずし)(300g・1パック)｜釧路北匠

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北海道ならではの冬の郷土料理　紅鮭飯鮨（いずし）

厳寒の海で獲れた天然紅鮭を冬の寒中でじっくり米を使って乳酸発酵させた食品です。

北国では、お正月には欠かせない逸品で長い冬の間、重宝されます。

ほどよい脂が糀(こうじ)の甘みとともに口の中いっぱいにひろがります。

冷蔵庫で4～５時間ほど解凍し、そのままお召し上がりください。

原材料：紅鮭、米、人参、砂糖、還元水飴、清酒、糀、生姜、食塩、酢、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料