－当店のいくらについて－

北海道の秋の味覚の｢秋さけ｣

その新鮮な卵をしょうゆで味付けしたのが

当店の｢しょうゆいくら｣。

卵の状態で出来上がりが変わるのもその特徴。。

かたすぎずやわすぎずの｢プチプチ感｣をぜひ！

地元のお客様に愛されて50年の｢しょうゆいくら｣

市場の店舗からお届けします。

 － 大事な食べ方について －

お届けの商品は冷凍状態となっております。

そのままではご利用になれません

1）いくらに感謝しながら冷蔵室にステイしてもらいます。

2）そこで、ゆっくり２４時間解凍（半日でも戻る場合もあります）

冷蔵室に入れてゆっくりと解凍すると

いくらのツブツブの良さを最大限に引き出せます。

おいしいものを食べる前

その瞬間も幸せですよねwww

食材や料理を味わう文化から嗜む文化へ

■柿田商店とは ししゃものストーリーでご説明
柿田商店は創業61年、釧路でししゃもをはじめとした海産物、海産加工物を中心に取り扱う商店です。東京で暮らしていた創業者が釧路の魅力と可能性に惹かれて体一貫で始めました。
当時はまだまだ漁獲高もあり、加工品にするよりもそのまま鮮魚として売った方が手間もかからず、ししゃもの干物を販売する商店は少数でした。ただ、釧路の地元では各家庭でししゃもの干物を作るほどメジャーな家庭の味だったのです。
そんな釧路の家庭の味を全国に広め、また、地元釧路から離れた方にもふるさとの味を味わってもらいたいという思いからこのししゃもの干物販売が始まりました。
当時は創業者自らししゃもを船に積み、そのまま東京築地などへ販売に行くほどのこだわりと熱意を持って取り組んできた歴史があります。
時を経て、船での運搬や販売はできませんが、今も創業当時の思いと熱意は変わりません。