【５％引き1/26まで】厚切り紅さけ大4から5切れ ベニサケ
- カテゴリー
- 鮮魚・鮭
- メーカー
- カネカ柿田商店
| 発送方法 | 普通便 ･ 冷蔵便 ･ 冷凍便 |
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| 産地 | ロシア産 |
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| 保存方法 | 冷凍30日、冷蔵5日 |
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柿田商店の紅さけについて
紅さけは肉質がガッチリとしておりトキシラズのほわっとした柔らかさはありませんがお塩加減で、食べ応えのある鮭になります。トキシラズも薄切りより厚切りが個人的にオススメですが紅さけは若干の塩加減強め&厚切りが相性抜群です！
※写真はイメージとなります。商品は大４もしくは５切れとなります。
■柿田商店とは ししゃものストーリーでご説明
柿田商店は創業61年、釧路でししゃもをはじめとした海産物、海産加工物を中心に取り扱う商店です。東京で暮らしていた創業者が釧路の魅力と可能性に惹かれて体一貫で始めました。
当時はまだまだ漁獲高もあり、加工品にするよりもそのまま鮮魚として売った方が手間もかからず、ししゃもの干物を販売する商店は少数でした。ただ、釧路の地元では各家庭でししゃもの干物を作るほどメジャーな家庭の味だったのです。
そんな釧路の家庭の味を全国に広め、また、地元釧路から離れた方にもふるさとの味を味わってもらいたいという思いからこのししゃもの干物販売が始まりました。
当時は創業者自らししゃもを船に積み、そのまま東京築地などへ販売に行くほどのこだわりと熱意を持って取り組んできた歴史があります。
時を経て、船での運搬や販売はできませんが、今も創業当時の思いと熱意は変わりません。
※ 上:全国のお得意様におハガキを送らせていただいております。紅さけのハガキも作りたいですね！写真ハガキなどはイメージとなります
