オリジナルめんたいこ切れ300g 明太子 メンタイコ
- カテゴリー
- 魚卵（いくら以外）
- メーカー
- カネカ柿田商店
| 発送方法 | 普通便 ･ 冷蔵便 ･ 冷凍便 |
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| 産地 | アメリカ産たらこを使用 |
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| 保存方法 | 冷蔵５日、冷凍３０日間。解凍は冷蔵室でゆっくりがオススメです。 |
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柿田商店のめんたいこについて明太子の本場は博多(福岡)なのは有名ですね。あまり知られていませんが原料のたらこが北海道産(加工地)だったりする場合が多いんです！なら作ろう → 辛くしてみた → 完成→ オリジナルほどほどの辛さがよろこばれているようです。
■柿田商店とは ししゃものストーリーでご説明柿田商店は創業61年、釧路でししゃもをはじめとした海産物、海産加工物を中心に取り扱う商店です。東京で暮らしていた創業者が釧路の魅力と可能性に惹かれて体一貫で始めました。
当時はまだまだ漁獲高もあり、加工品にするよりもそのまま鮮魚として売った方が手間もかからず、ししゃもの干物を販売する商店は少数でした。ただ、釧路の地元では各家庭でししゃもの干物を作るほどメジャーな家庭の味だったのです。
そんな釧路の家庭の味を全国に広め、また、地元釧路から離れた方にもふるさとの味を味わってもらいたいという思いからこのししゃもの干物販売が始まりました。
当時は創業者自らししゃもを船に積み、そのまま東京築地などへ販売に行くほどのこだわりと熱意を持って取り組んできた歴史があります。
時を経て、船での運搬や販売はできませんが、今も創業当時の思いと熱意は変わりません。
※ 上:全国のお得意様におハガキを送らせていただいております。明太子のハガキも作りたいですね！写真ハガキなどはイメージとなります
